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El nutriólogo, Roberto Muñoz Joachin, jefe de Nutrición del Hospital de Alta Especialidad de Veracruz, explicó que es la cúrcuma y cómo integrarla a los alimentos.

 

En entrevista para XEU Noticias, esto comentó el nutriólogo Roberto Muñoz Joachin:

 

«La cúrcuma muchas personas lo conocen como un polvo amarillo que se extrae de una raíz muy parecida a la del jengibre. La cúrcuma para nosotros nos va a ayudar a darle ese sabor que es un poco picoso y que efectivamente tiene sus beneficios».

 

Indicó que la cúrcuma ayudará a las personas que tienen problemas inflamatorios, es decir, si una persona tiene problemas de inflamación a nivel intestinal, tomándolo en cantidades de no más de dos gramos al día ayudará.

 

Agregó que también ayuda para personas con dolores menstruales, dolores en su articulación, con problemas hepáticos o incluso para personas con problemas con estreñimiento.

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